Мед часто хвалят за его целебные свойства: от облегчения боли в горле и помощи в засыпании до лечения ран и снижения рисков для здоровья, связанных с диабетом и заболеваниями сердца. Исследования показали, что мед обладает антибактериальными свойствами и может предотвратить рост бактерий: его плотность и липкость создают осмотическое давление, что ограничивает рост бактерий. Об этом 6 марта сообщил журнал Medical Xpress.
В 2015 году обновленный обзор Cochrane показал, что мед помогает заживлению ожогов второй степени на четыре-пять дней быстрее, чем традиционные повязки. А в 2020 году исследования показали, что манукский мед эффективен против множества устойчивых к антибиотикам бактерий. Однако для безопасного использования следует выбирать только стерилизованный медицинский мед.
Ученые также установили, что мед способствует улучшению сна и уменьшению интенсивности кашля у детей. Однако следует учитывать некоторые ограничения, связанные с используемым медом (количество и тип). Уточняется, что у взрослых в том числе фиксировались улучшения сна после нескольких дней употребления медовой смеси в пищу.
Для диабетиков мед имеет определенные положительные эффекты, включая улучшение толерантности к глюкозе и заживление ран. Но дозировка и тип меда не были стандартизированы, поэтому его можно использовать дополнительно, но не вместо обычных препаратов.
Что касается сердечно-сосудистых заболеваний, исследование 2022 года не показало значительных улучшений в уровнях холестерина и других факторов риска. Однако в 2025 году были получены положительные результаты по использованию прополиса, который показал снижение уровня триглицеридов, «плохого» холестерина, сахара в крови и артериального давления.
Кроме того, исследования продемонстрировали, что мед помогает уменьшить воспаление и язвы в полости рта после химиотерапии или радиотерапии. При этом рекомендуется помнить, что при применении меда нужно соблюдать осторожность, особенно в случае с таким типом, содержащим токсины, как «сумасшедший мед», который может вызвать отравление и проблемы с сердцем.
Хотя продаваемый в магазинах мед пастеризован, этот процесс не убивает споры бактерий Clostridium botulinum. Это означает, что мед не следует давать детям до одного года и людям с ослабленным иммунитетом.
